鄱阳湖狮子头是南昌市的一道地域特色美食，也是全国闻名的一道菜品，其制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。其口感酥软，结合上其它调料，非常丰富的感觉，是一道老少皆宜的美食。