桂圆肉亦称龙眼肉,是广东高州特产,桂圆肉是选用优质的龙眼,经传统方法生晒而成,其桂圆的果肉丰厚,核小肉质饱满,色泽独特,用其可以直接生食和泡制,吃法多样,成品口感浓郁香醇,味道香浓,营养丰富,食用具有良好的滋养补益作用。