怀乡鸡产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，该地区产出的怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具黄羽、黄皮、黄爪的特征，其鸡肉菜肴的制作方法也是十分众多，成品美食口感鲜美，肉质细嫩，汤色浓郁，营养丰富，是一种品质十分优越的地方菜肴。