这道因为颜色如翡翠一般翠绿从而得名的翡翠烧卖，是以精面粉，青菜叶，绵白糖为食材制作出来的江苏传统小吃，在 当地现已具有悠久的历史，这道小吃外皮薄透明、馅料鲜嫩多汁、口感咸鲜，而且制作精良，历来也广受食客的一致喜欢的称赞。