白条鱼，又名鲦子、白鲦、篮刀、奇力仔，属于鲤形目鲤科餐属鱼类。它的鱼体延长而侧扁，背缘平直，体背呈青灰色，侧面和腹面为银白色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色。白条鱼主要分布于中国东部地区，喜欢栖息在溪流、湖泊和水库等水域的上层。它以藻类为食，也吃水生昆虫和小型虾类。白条鱼的性平、味甘，有补虚益肺、开胃健脾等功效。在历史上，它被用作向朝廷进贡的食品，并以其高钙含量备受称赞。然而，由于程海水环境的改变和其他因素的影响，白条鱼目前已成为濒危物种。