邵伯龙虾是一道主要广泛流传于江浙沪地区的特色美食，龙虾肉质鲜美，口感细嫩，肉质紧实，富有弹性，不管是红烧，清水，椒盐，还蒜蓉与腐乳，制作出来都是非常的好吃，具有不同的风味。