红军焖鸭是一道由女红军肖月华所创，且以鸭子、红枣、枸杞、党参为主要食材制作出来的传统美食，这道菜鸭肉鲜嫩、汤汁浓郁，口感独特，香味扑鼻，而且营养价值高，老少皆宜。具有滋阴补肾的功效，历来就是当地市民平时十分喜爱的传统美食之一。