嘉峪关洋葱，甘肃省嘉峪关市特产。嘉峪关市地处河西走廊中西部，属典型的戈壁沙漠气候，日照时间长，昼夜温差大，土壤肥沃，适宜于多种农作物的生长。尤其适合培育优质洋葱，与其他产地的洋葱相比较，主要表现为：色泽艳丽，单果大，产量高；鳞片紧密、收口好、肉质层厚；可溶性固形物含量高，硬度高，耐储运。