椰青保质期 椰青有多长保质期

椰青保质期，椰青是一种天然的果汁，它的保质期一般在12-18个月，如果贮存在常温下，可以保存更长的时间。椰青的保质期取决于原料的新鲜程度、制作技术以及贮藏条件。跟小编一起看下椰青有多长保质期！

椰青有多长保质期

椰青的保质期一般为两个月，至少应在灭菌前不超过三个月。首先，椰青对温度较为敏感，在室温下储存，最好在一个月内食用完毕。其次，椰青果肉细腻，容易腐烂变质，如果在湿热的环境下储存，容易发霉变质，保质期也会受影响，建议放置在阴凉干燥处。此外，椰青在灭菌前也有一定的保质期，一般不超过三个月。另外，椰青的表面会有一层白色的粉末，这是椰青的天然保鲜剂，也是椰青不容易腐烂的重要原因，但是当椰青表面的粉末被洗掉后，就会加快椰青变质的速度，所以椰青的保质期也会受到一定的影响。

椰青保质期

１、青皮嫩椰子（重３千克左右），特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质１０～１２天左右。

２、青皮老椰子（重２．５～３千克），水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子保质期大概１５～２０天左右，以从树上采下来的时间为准。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。