澳门肉干是澳门澳门半岛一种风味特产小吃，制作工艺繁琐，但成品风味独特、口感清香鲜美，入口嫩爽有嚼劲，且营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品