虎噉金针菜是广东汕尾市海丰县的一个特色蔬菜,当地生态环境优越,因而产出的金针菜品质上乘,营养丰富,香味浓郁,肉质肥厚均匀,口感爽脆鲜甜。它不但外观好,食用还具有健胃消食、养心解忧等功效,有着丰富的营养成分,深受广大群众的喜爱。