烤包子
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材料:
羊腿肉,鸡蛋,精盐,富强粉
分类:
新疆小吃,烤类
更新时间:
2024-03-04 13:06:38
烤包子在维吾尔语言中叫做“萨木萨”,是新疆各民族喜爱的食品之一,也是城乡巴扎的饭馆、食摊,多销售这两种食品,烤包子主要是在馕坑烤制,包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
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