赛熊掌是辽宁经典名菜,因成菜造型似熊掌而得此名,此菜选料考究,精工细作,神形兼备,以冬瓜为主要食材制作而成,成品口感咸鲜香醇,营养丰富,具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥的功效,对年老体虚者,有很好的滋补作用。