干煸蚕蛹辽宁的一道特色菜品，主要以活蚕蛹和干辣椒为主材料制作而成，制作简单，成品口感酥脆鲜香，且蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，是当地人最喜欢吃的一道菜。