仙草糕是一种地方流行传统风味美食。仙草糕由仙草（凉粉草）和大米制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。仙草糕爽滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，营养也比较丰富，深受市场欢迎。