意大利阿尔巴白松露是世界上非常珍贵的食材，其价格也是非常的高，还有着餐桌上的钻石的称誉。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味的。