尉犁西瓜产自新疆巴音郭楞尉犁，外形有长圆和圆形，皮色有黑绿、翠绿、白绿；条纹有锯齿条带、核桃纹细条带；质地有沙瓤、脆瓤等，尉犁县西瓜个体适中、纤维极少、含糖量高、瓜瓤色红、细脆、汁多，一般可以鲜食或者榨汁，榨汁之后的西瓜汁令人有解渴的特色。