柬埔寨酸橙牛肉沙拉是一道充满柬埔寨风味的凉拌菜。它使用新鲜的牛肉和草药，配以酸橙汁和酱油来提高风味。通常作为开胃菜或主菜食用。它具有清新的柠檬味道和咸甜的调味汁，牛肉的嚼劲和草药的香味为菜品增添了层次感。