黄姚豆豉产自广西贺州昭平黄姚镇，其制作选材精细，生产历史悠久。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土着人古老独特的手工艺精制而成，制作的成品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，有较高的药用价值，是烹饪美食的首选佐料。