绩溪黑猪是一种优质的猪肉品种，主要分布在中国绩溪县境内。其肉质鲜美，肉色红润，富有弹性，脂肪含量适中，营养丰富，是许多人喜欢的肉类食品。绩溪黑猪历史悠久，品种独特，具有很高的经济和科学价值，已经成为当地重要的特色农产品之一，备受消费者青睐。