宁国笋干，安徽省宁国市特产。安徽省宁国市属于北亚热带季风亚湿润气候区。气候温和、雨量充沛、日照尚足、四季分明，适合种植竹笋。宁国笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，具有味鲜色美、脆香爽口、色泽青绿黄亮、香气馥郁、鲜嫩可口、营养丰富、烹调方便、耐贮藏、易保存、易包装运输等优点，深受消费者喜爱和欢迎。