临城核桃，产自临城县，是当地特产产品。临城县地处太行山东麓，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃。薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，营养丰富，含有多种营养物质，具有健脑、益智的功能，药用价值较高。