丰城灰鹅是外观主要呈现灰色，且在丰城和南昌都有饲养的地方优质品种，丰城灰鹅品质好，产蛋率高，最多可达40枚，而且其肉质鲜美，肉味醇厚，历来也深受当地人民的喜爱。