泰和乌鸡产自吉安市泰和县，作为中国特有的禽类种质资源，其不仅具有诸多优点，而且整体的营养价值和药用价值都比普通的乌鸡要高出不少，因此泰和乌鸡在市场上也十分的受欢迎，是良好的滋补佳品。