荷包胙是广泛流传于江西省的传统特色菜肴，其自清朝乾隆年间起始以来，现也具有较为悠久的历史，这道菜以荷叶，猪肉，糯米为主要食材制作而成，其在当地非常受欢迎，被当作家常菜或传统节日食品。