这道素有“小吃之王”、“食中魁首”美誉的广丰炒粉，是江西省知名的传统小吃之一，其以广丰米粉，猪瘦肉搭配各种调味品制作而成，具有软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特的特点，这道美食承载着江西悠久的历史，是来到江西必吃的美食之一。