产自于河南省郑州市巩义市的侯地小米品质十分优秀，现如今这里已将小米作为当地农业经济的主要产业之一，小米是一种属于禾本科狗尾草属的植物，富含蛋白质、维生素、烟酸、钙等，李白曾称赞道：“家有数斗玉，不如一盘粟。”