中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史，其产出的核桃品质优，产量高，以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。