平湖蜂蜜是浙江省嘉兴市平湖市的一个特产蜂蜜，其颜色乳白，味酸涩微辣，形呈粘稠稀糊状，味道甜美，有着丰富的营养成分，可口服也可调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。