江山猕猴桃的外观呈深绿色，皮薄而滑，果实椭圆形。果肉呈鲜艳明亮的绿色，质地细腻柔软，口感酸甜适中。它具备丰富地的营养价值，富含维生素C、维生素E、矿物质和纤维素等多种营养成分，对人体健康有益。