金湖蘑菇是浙江嘉兴的一种菌类食材，其品种众多，外观呈雨伞型，色泽洁白，拥有多种美食的制作方法，用金湖蘑菇烹制的美食味道鲜美，口感独特，营养丰富，多吃对人体的健康十分的有益。