临湘市因为独特的气候条件，良好的生态环境，丰富的自然资源，也为茶叶的生长提供了良好的环境，这里的茶叶不仅种类丰富，而且品质优良，分为绿茶，红茶，花茶等多个种类，目前在临湘也形成了加大规模的茶树种植面积，茶叶则成为当地重要的特产的农产品。