龙窖腐乳是用当地特有的豆腐为主要原材料制作出来的美食小吃，这道美食外表主要呈现乳黄色和淡黄色，其块状完整、厚薄均匀，鲜香浓郁、咸淡适口，不仅非常下饭，而且搭配面条以及米粉等也是堪称一绝。