金太阳杏果面油亮光滑，肉质细腻浓甜，具有果个大、高产、早熟等优良特性，备受消费者青睐。这个品种的杏子有着恰当好处的酸甜比例，几乎不带一点涩，肉质甜糯，水分也刚刚好，吃起来有一种难得的爽朗之感，杏的果新鲜采摘期短，是典型的限时限量拼手速的水果。