肉米鱼唇是福建省福州市的一道传统小吃。肉米鱼唇由猪肉、米鱼肉、鱿鱼等食材制作而成，口感鲜嫩、味道鲜美。制作过程中，先将猪肉剁碎、加入调料腌制，然后用米鱼肉和鱿鱼细细剁成泥状，与腌制好的猪肉混合搅拌均匀，再利用鱼皮或猪肉皮包裹成形，最后蒸熟即可。这道小吃色泽红亮，肉质鲜美，味道鲜咸，深受当地人民的喜爱。长乐市肉米鱼唇作为当地的特色美食，也吸引了很多游客前来品尝。