北葱焖羊肉是一道传统的福建菜肴，以长乐市北葱和羊肉为主要食材。北葱焖羊肉的特点是口感嫩滑，香气扑鼻，羊肉入口即化，葱的味道与羊肉相互融合，使得整道菜肴更加美味可口。它是长乐市的一道特色菜肴，也是当地人民喜爱的家常菜之一。