产自i四川巴山地区的巴山土鸡是一种土鸡品种。巴山土鸡生长时在巴山地区的山区，因为生活环境的原因，巴山土鸡生长缓慢，但肉质肥美，肉质细嫩，口感醇厚。巴山土鸡的养殖较为传统，一般以散养通过，饲料主要以玉米、小麦等农作物为主。