冷水江杨梅是主要种植在冷水江市境内的名优特产，在当地不仅种植规模面积大，而且杨梅品质好，每到杨梅成熟的时节，便会有诸多当地市民以及外地游客前来采摘，品尝，现已成为当地久负盛名的农产品之一。