石门土鸡是石门县特有的品种,这里得天独厚的生态环境和自然资源,使得养殖在这里的鸡具有优良的品质,其肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强,而且营养价值高,不管是烧炒,还是炖汤,都有其独特的风味。