珊珀湖草鱼产自安乡县的珊珀湖，该湖环境优美，资源丰富，为草鱼的生长提供了良好的生存环境，这里的草鱼不仅体态优美，而且肉质紧硬，香嫩爽脆，无论是烤鱼、清蒸还是红烧，草鱼都能展现出其独特的风味，现已被列为中国国家地理标志产品。