常德酱板鸭是湖南的一处地道特色美食,是得到了国家的认证的。酱板鸭色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,脂肪含量低,蛋白质含量高,是朋友聚会的佳肴。在当地有“不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道”之说。