鹤壁中凯小吃街以鹤壁地方饮食文化为特色，不仅给当地人怀旧、留恋的体验，也给外地游客寻找地方性生活和体验地方特色提供一个不可多得的场所。琳琅满目的美食不仅有当地的特色小吃掉渣烧饼、大肉火烧、芝麻叶杂面条、手工饺子等；更是囊括了大江南北各色美食，比如老北京爆肚、重庆小面、有灵魂的麻辣烫、三国锅盔等。