梨花春白酒历史悠久，口感始终如一，淡而有味，不刺激不辣口，绵软顺滑，淡淡的清香会停留舌尖，让人舒服。能保证这一切口感不变的重要因素当然还得归功于其背后的以汾酒酿造工艺为代表的清香型蒸馏酒的酿造技艺，梨花春在当地妇孺皆知，名扬中外，算是山西为数不多还“存活”的老酒之一。