潞酒是山西省的传统名酒，其生产历史可以追溯到唐朝甚至更远的一些时期，因产于潞州而得名。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长，而潞酒最令人印象深刻的便是细细品味后，其中所蕴含的梨花香味,这也是潞酒本身独特之处。而潞酒在明末清初,潞酒甚至远销于四川涪州，现今更是颇受大家喜爱，被称为最像威士忌的白酒。