桑落酒是以优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料，经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年而制成的一种美酒，为传统清香型的上乘白酒，同时桑落酒是我国传统历史名酒，来源已久，产于山西省永济市。桑落酒酒质无色透明、清澈明亮、清香纯正、芳香悦人、酒体醇厚、入口绵甜、回味较长、余香较浓，具有祛风明目、顺气活血之功效，颇受市场好评。