沙河云吞是河北沙河市清远区的一道特色美食，拥有独特的传统手艺，其制作过程是经过揉面、压边、扑粉、切割等多道工序，造就出厚薄均匀的云吞皮加上新鲜的肉馅放入新鲜熬制的高汤，新鲜出炉的云吞个大饱满、爽口弹牙，还有陈皮的独特口感，十分美味。