托县茴香是产自内蒙古呼和浩特托克托的一种调料，果实为双悬果，呈圆柱形，表面黄绿或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁，有特异茴香气，味微甜、辛，含有丰富的营养价值。