夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。稻种珍异，依水而生。曾被列为清朝贡品，安徽名特产。固有“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”之美誉。夹沟香稻属于浓香型，米粒修长、色如汉玉，其蛋白质与赖氨酸含量极高，经常食用具有滋补养颜和温胃补肾、明目醒肝、抗衰老及营养保健作用。