脆枣是河北任丘传统的地方风味食品，制作过程是采用当地优质肉厚的大枣，剜除枣核，放人特制烤炉烘干即成。口感酥脆甘甜中有一股稍带焦糊味的清新枣香，令人回味无穷，还拥有开胃健脾助消化，醒脑提神补气血的功效。