盘县核桃，贵州省六盘水市盘县特产。盘县核桃产区属亚热带夏湿春干温暖气候区，热量充足，雨量充沛，雨热基本同季，光照充足，作物有效生长期较长。产出的盘县核桃个型匀称，仁色浅，涩味，风味香，富含多种营养物质，营养丰富，品质十分优良。